Kuliner

Resep Dimsum Ayam Praktis

Dimsum merupakan kudapan yang viral beberapa tahun terakhir. Hal tersebut dikarenakan banyak outlet makanan yang menghadirkan menu tersebut. Pada dasarnya dimsum merupakan kudapan asal Tiongkok China yang mendunia karena cita rasanya.

Dimsum memiliki bentuk menyerupai siomay di Indonesia, namun memiliki cita rasa yang berbeda. Jika siomay biasanya terbuat dari ikan tengiri dan menghasilkan aroma ikan yang kuat. Maka dimsum terbuat dari daging sapi, ayam, dan lainnya sesuai selera. Salah satu jenis daging yang nikmat dibuat dimsum adalah daging ayam. Berikut resep cara membuat dimsum ayam praktis.

Bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat dimsum ayam

  1. Paha ayam fillet sebanyak 350 gram.
  2. Udang kupas sebanyak 75 gram (cincang hingga halus).
  3. Telur ayam 1 butir.
  4. Kulit dimsum bulat kurang lebih sebanyak 15 buah (atur sesuai kebutuhan Anda).
  5. Bawang putih sebanyak 5 siung (uleg hingga halus).
  6. Tepung tapioka sebanyak 4 sdm.
  7. Tepung maizena sebanyak 2 sdm.
  8. Garam sebanyak 1 sdt.
  9. Gula sebanyak 1 sdm.
  10. Daun bawang sebanyak 1 batang (Ambil bagian batang yang berwarna putih, lalu rajang hingga halus).
  11. Saos tiram sebanyak 1 sdm.
  12. Kecap asin sebanyak 1 sdm.
  13. Kecap ikan sebanyak 1 sdm.
  14. Minyak wijen sebanyak 1 sdm.

Langkah-langkah membuatnya

  1. Masukan ayam fillet yang sudah di lumuri bawang putih ke dalam food processor. Pastikan tekstur ayam tidak terlalu halus, agar tekstur daging ayam tetap terasa saat di makan.
  2. Selanjutnya campurkan ayam fillet tersebut dengan bahan-bahan ldi atas seperti udang, minyak wijen, garam, gula, dan sebagainya.
  3. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
  4. Oleskan minyak pada alat kukusan agar tidak adonan tidak lengket saat di masak.
  5. Panaskan kukusan tersebut hingga panas merata.
  6. Ambil kulit dimsum kemudian isis setiap lembarnya dengan satu sendok adonan.
  7. Bentuk adonan yang terbungkus kulit dimsum dengan rapi.
  8. Kukus adonan dimsum kurang lebih selama 10 hingga 15 menit.
  9. Setelah matang, angkat dimsum dari kukusan, dan dimsum siap disajikan.
  10. Anda bisa menyantap dimsum dengan saus sambal atau saus yang Anda buat sendiri.

Resep dimsum ayam di atas sangat mudah dipahami bukan? Setelah Anda berhasil membuat dimsum dari daging ayam. Anda bisa berkreasi dengan menggunakan daging lainnya. Jika sudah mahir, Anda bisa jadikan menu dimsum daging ayam sebagai modal untuk memulai bisnis di bidang kuliner. Jika Anda ingin belajar memasak berbagai menu makanan dan minuman lezat, praktis, dan mudah dibuat. Anda bisa membaca berbagai resep kuliner tersebut dengan mengunjungi situs www.resepmamiku.com sebagai panduan.